Rezept: Gebratene Sardinen mit Kräuterkruste

Bild: Gebratene Sardinen mit KrÃ¤uterkruste - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.34 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

2	Knoblauchzehen - gepresst	ca. 0.18 €
2 EL	Kräuter, fein gehackt - (Petersilie, Thymian und
	frischer Oregano)
1	Zitrone, ausgepresst
12	frische Sardinen - geputzt und gewaschen
2 EL	Mehl	ca. 0.03 €
4 EL	Olivenöl	ca. 0.31 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Knoblauch, Kräuter, Salz, Pfeffer und Zitronensaft zu einer Paste verrühren. Die Sardinen damit einreiben. Dann leicht mit Mehl bestäuben. In heißem Olivenöl von beiden Seiten knusprig braten.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Gebratene Sardinen mit Kräuterkruste Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sardinen * Weizenmehl Type 405 * Zitronen - unbehandelt

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