Rezept: Gemüse Mit Nusscreme

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.28 Sterne von 18 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.18 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Spitz- oder Wirsingkohl - (ca. 500g)
500 g	Zuckererbsen	ca. 6.63 €
0.25 l	Gemüse-Hefebrühe
200 g	Champignons	ca. 1.15 €
20 g	Butter	ca. 0.20 €
Für die Nusscreme
100 g	geraspelter Gouda	ca. 1.19 €
0.25 l	Schlagsahne	ca. 1.36 €
2	Eier	ca. 0.51 €
50 g	Walnusskerne	ca. 0.85 €
2 EL	Vollkorn-Paniermehl
	Vollmeersalz	ca. 0.01 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Kohl putzen, waschen, kleinschneiden. Zuckererbsen putzen, waschen. Kleingeschnittenen Kohl und Zuckererbsen in der Brühe ca. 5 Minuten dünsten. Pilze putzen, waschen, kleinschneiden. In der Butter ca. 5 Minuten braten. Zutaten für die Nusscreme pürieren. Gemüse abgießen, Brühe auffangen Nusscreme damit glattrühren, abschmecken. Alles zusammen anrichten. Nach Wunsch mit Petersilie garnieren. Dazu: Vollkornnudeln.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Werbung/Advertising

(*) Die Zubereitung von Gemüse Mit Nusscreme erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Champignons frisch - weiß * Eier - Größe M * Gouda - jung * Meersalz * Pfeffer schwarz - ganz * Schlagsahne * Semmelbrösel/Paniermehl - Vollkorn * Walnusskerne * Zuckerschoten (Kefen)

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Gemüsegerichte Kartoffel

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

	Flutschkeilchen mit Mohn 6 Portionen Preise: Discount: 3.91 € EU-Bio: 7.72 € Demeter: 8.62 € Kartoffeln waschen mit Wasser im Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle 5-6 zum Kochen bringen und 25 Minuten auf 1 kochen, abgießen, etwas abdampfen lassen und
	Möhren-Grünkern-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: 1.51 € EU-Bio: 1.51 € Demeter: 1.59 € Grünkern im Sieb gut waschen und abtropfen lassen. Die geschälte Zwiebel würfeln und mitsamt dem Grünkern in 20 g Fett unter Rühren glasig braten. Mit
	Gorgonzola-Sauce mit Champignons 4 Portionen Preise: Discount: 5.78 € EU-Bio: 6.17 € Demeter: 6.28 € Champignons putzen, in dünne Scheiben schneiden. In heißem Butterschmalz goldbraun braten. Gorgonzola grob würfeln, mit Frischkäse, Sahne und Milch bei
	Herbstlicher Linseneintopf 4 Portionen Preise: Discount: 4.02 € EU-Bio: 4.88 € Demeter: 5.11 € Den Speck fein würfeln, die Kartoffeln schälen und ebenfalls fein würfeln. Den Speck in einem großen Topf auslassen, die Kartoffeln und die Linsen kurz
	Augsburger Reistorte 10 Portionen Preise: Discount: 8.78 € EU-Bio: 10.00 € Demeter: 10.74 € Vor mehr als 200 Jahren ist dieses Rezept entstanden. Es stammt aus der Küche der Pfarrersfrau Sophie Weiler. Die Pfarrersfrau wurde als gute Köchin und

Rezept: Gemüse Mit Nusscreme

Zutaten für 1 Rezept:

Zubereitung:

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Mehr Info: