Rezept: Gemüse mit Zwei Dips
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.41 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
GEMÜSE | ||
| 250 g | Gemüse, z.B. Möhren, - Staudensellerie, Salatgurke, Fenchel | |
TOMATEN-KNOBLAUCH-DIP | ||
| 0.5 Glas | Mayonnaise (80 %) | |
| 0.5 Becher | Saure Sahne | ca. 0.33 € |
| 2 EL | Ketchup | ca. 0.05 € |
| 1 | Knoblauchzehe | ca. 0.04 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Worcestershiresauce | ||
| 1 TL | Weinbrand | ca. 0.04 € |
| Schnittlauch - zum Bestreuen | ||
SENF-DIP | ||
| 0.5 Glas | Mayonnaise (80 %) | |
| 1 EL | Mittelscharfer Senf | ca. 0.03 € |
| 1 TL | Weißweinessig (evtl. mehr) | ca. 0.02 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 1 Prise(n) | Zucker | ca. 0.00 € |
| Schnittlauch - zum Bestreuen | ||
Zubereitung:
Das Gemüse putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Für den Tomaten-Knoblauch-Dip, alle Zutaten miteinander verrühren und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Für den Senf-Dip, alle Zutaten miteinander verrühren und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
: Zubereitungszeit: 30 Minuten : Pro Portion ca. 3g E, 56g F, 8g KH = 565 kcal (2366 kj)
: Menüvorschlag:
: Gemüse mit zwei Dips : Kalbshaxe im Zwiebelbett : Zitronen-Sahne-Quarkspeise
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