Rezept: Geschnetzeltes ”Aszu-Art”

Bild: Geschnetzeltes â€Aszu-Artâ€ - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 14.2 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

500 g	Schweineschnitzel	ca. 11.95 €
2 EL	Öl	ca. 0.03 €
2 EL	Worcester
2	Eigelb	ca. 0.17 €
1 TL	Curry	ca. 0.10 €
1 TL	Zucker	ca. 0.01 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €
2	Paprika	ca. 2.10 €
1 EL	Flüssigwürze - Maggi	ca. 0.08 €
1 TL	Senf	ca. 0.01 €
1 TL	Ketchup	ca. 0.01 €
1 gr.	Zwiebel	ca. 0.21 €

Zubereitung:

Schnitzel klopfen, Paprikaschoten und Fleisch in kleine Scheiben schneiden. Alle Zutaten dazugeben und durchmischen. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Dann schnell in der Pfanne ausbraten. Fertiges Gericht mit feingehackter Zwiebel bestreuen.

Es wird mit Pommes frites, Reis oder Brot serviert.

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(*) Die Zubereitung von Geschnetzeltes ”Aszu-Art” erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Curry * Eier - halb * Flüssigwürze - Maggi * Paprika - rot * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schinken-Schnitzel * Senf - mittelscharf * Tomatenketschup * Zucker - Raffinade * Zwiebeln

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