Rezept: Gewürz-Mandel-Stern

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.83 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 6 Portionen:

150 g	Puderzucker	ca. 1.27 €
60 g	Butter	ca. 0.60 €
2	Eier	ca. 0.51 €
125 ml	Multivitaminbuttermilch
1 EL	Lebkuchengewürz	ca. 0.59 €
1 TL	Zimt	ca. 0.16 €
1 Spur	Jodsalz
50 g	Geschälte gehackte Mandeln	ca. 0.28 €
1 TL	Backpulver	ca. 0.01 €
125 g	Mehl	ca. 0.18 €
	Margarine - für die Form
Zum Verzieren
	Geschälte ganze Mandeln
	Kandierte Kirschen

Zubereitung:

Puderzucker und weiche Butter in einer Schüssel cremig rühren, dann Eier mit dem Schneebesen schlagen, nun Buttermilch, Lebkuchengewürz, Zimt, Salz, gehackte Mandeln, Backpulver und gesiebtes Mehl unterheben und die Teigmasse in eine gefettete Sternform füllen. Im Backofen bei 175 GradC ca. 45 Minuten backen. Nach dem Erkalten nach Wunsch verzieren.

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(*) Die Zubereitung von Gewürz-Mandel-Stern erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver * Belegkirschen * Butter * Eier - Größe M * Lebkuchengewürz * Mandeln - gehackt * Mandeln ganz - geschält * Pflanzenmargarine * Puderzucker / Staubzucker * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl Type 405 * Zimt - gemahlen

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