Rezept: Gewürzplätzchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.4 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 2 | Pfund Mehl | |
| 2 | Pfund Zucker | |
| 12 gr. | oder 14 kleine Eier | |
| die Schale von 2 Zitronen | ||
| für 50 Pf Succade | ||
| 7 g | gestoßene Nelken | |
| 8 g | gestoßener Zimmet | |
| 8 g | gestoßener Kardamom | ca. 0.40 € |
Zubereitung:
Eier, Zucker und Gewürz werden 1/2 Stunde gerührt, nach und nach das Mehl hinzugeben. Die Platte wird mit Wachs bestrichen, die Masse theelöffelweise darauf gelegt und gelbbraun gebacken.
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