Rezept: Apfel-Zucchini-Konfitüre mit Minze

Bild: Apfel-Zucchini-KonfitÃ¼re mit Minze - Zutaten

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Kosten Rezept: 8.57 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2 kg	Äpfel	ca. 6.98 €
1 kg	Gelierzucker 1:1	ca. 1.39 €
1	Zitrone - unbehandelt - der Saft davon	ca. 0.99 €

Zubereitung:

Kategorien: Apfel, Aufbau, Calvados, Marmelade Menge: 1 Rezept

2 kg Äpfel 1 kg Gelierzucker; (1:1) 1 Zitrone; den Saft davon 6 Calvados Babyäpfel aus der Dose

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Äpfel im Entsafter entsaften. Apfelsaft mit Gelierzucker und Zitronensaft verrühren und aufkochen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Calvados zufügen. Gelee in vorbereitete Gläser füllen. Babyäpfel hineingeben und sofort verschließen.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Apfel-Zucchini-Konfitüre mit Minze erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel - säuerlich (Booskop, Cox Orange) * Gelierzucker - 1:1 * Zitronen - unbehandelt

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