Rezept: Grünkohlsuppe - Variation 3

Bild: GrÃ¼nkohlsuppe - Variation 3 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.76 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

200 g	Grünkohl	ca. 0.50 €
2 EL	Öl	ca. 0.03 €
1	Zwiebel, gehackt	ca. 0.05 €
1 l	Wasser	ca. 0.01 €
150 g	Grünkern	ca. 1.14 €
1	Knoblauchzehe - gepresst	ca. 0.09 €
	Thymian	ca. 0.24 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Liebstöckel
100 g	reifer Bergkäse	ca. 0.87 €

Zubereitung:

Den Kohl in feine Streifen schneiden. Kohl und gehackte Zwiebel in dem Öl 5 Minuten dünsten, das Wasser und den Grünkern zufügen und 10 Minuten kochen. Anschließend würzen und auf der noch warmen Kochplatte noch 40 bis 50 Minuten ziehen lassen.

Käse reiben und dazu servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Grünkohlsuppe - Variation 3 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bergkäse * Grünkern - Körner * Grünkohl * Knoblauch * Liebstöckel - frisch * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Thymian * Wasser * Zwiebeln

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