Rezept: Gurken-Birnen-Dip

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.21 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2 EL	Mayonnaise	ca. 0.08 €
2 EL	Joghurt - natur	ca. 0.03 €
1 EL	Saure Sahne	ca. 0.09 €
1 TL	Dijon-Senf - gehäuft (x)	ca. 0.04 €
0.5	Birne; geschält, entkernt, - sehr kleine Würfel
0.25 kl.	Gewürzgurke sehr kleine - Würfel
1 TL	Zitronensaft - gehäuft (x)	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen

Zubereitung:

Mayonnaise, Joghurt, Sauerrahm und Senf gut vermischen und zu einer glatten Masse verrühren.

Birne, Gurke und Zitronensaft unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Abgedeckt bis zum Verzehr kalt stellen.

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(*) Die Zubereitung von Gurken-Birnen-Dip erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gewürzgurken - Essiggurken * Kremiger Jogurt 3,5% * Majonaise, 80% Pflanzenöl * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schmand * Senf - Dijon - scharf * Zitronensaft

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