Rezept: Hackfleisch-Curry

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Durchschnitt: 7.75 Sterne von 12 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.89 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1	Gemüsezwiebel	ca. 0.23 €
2 EL	Butterschmalz	ca. 0.31 €
2 EL	(oder 3) Currypulver	ca. 0.63 €
500 g	Gemischtes Hack	ca. 4.49 €
0.125 l	Gemüsesaft	ca. 0.00 €
0.5	Salatgurke	ca. 0.48 €
1 EL	Zitronensaft	ca. 0.04 €
2 Becher	Sahnejoghurt - (a 150 g)
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zwiebel pellen, halbieren und in Spalten schneiden. Butterschmalz bei 600 W 2 Minuten zerlassen, die Zwiebeln zugeben und bei 600 W 3 Minuten offen andünsten.

Curry untermischen, Hack zerkrümeln und dazugeben. 3 Minuten garen, danach nochmals das Hack zerkleinern.

Gemüsesaft dazugeben und alles nochmals bei 600 W 2 Minuten erhitzen. Salatgurke schälen, längs halbieren, die Kerne herauskratzen und die Gurke in dicke Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und bei 600 zugedeckt 3 Minuten garen.

Flüssigkeit abgießen und die Gurke und den Joghurt unter das Hackfleisch mischen. Nochmals bei 600 W offen 2 Minuten garen, danach mit Salz & Pfeffer abschmecken.

Als Beilage passt Reis.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Hackfleisch-Curry Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butterschmalz * Curry * Gemüsesaft * Gemüsezwiebeln * Hackfleisch gemischt * Pfeffer schwarz - ganz * Sahnejoghurt - 10% Fett - natur * Salatgurken * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zitronensaft

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