Rezept: Hähnchenbrust-Chinakohl-Lasagne
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.58 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.06 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| Basilikum | ca. 0.01 € | |
| 1 | Chinakohl | |
| 2 | Eiertomaten | |
| 150 g | Hähnchenbrustfilets | ca. 5.24 € |
| Knoblauch | ||
| Olivenöl | ||
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 1 | Gelbe Zucchini | ca. 0.80 € |
Zubereitung:
Zubereitung: Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und mit Salz und
Pfeffer in Olivenöl anbraten. Die Zucchini in dünne Längsscheiben
schneiden und zusammen mit den Chinakohlblättern in Öl anbräunen.
Später abtropfen lassen.
Die Tomaten anritzen, in heißes Wasser geben, häuten und klein
schneiden. mit Knoblauch, etwas Wasser, Basilikum, Salz und Pfeffer in
Olivenöl zur Sauce köcheln. Jeweils ein Chinakohlblatt abwechselnd
mit einem Hähnchenstück zu einer Lasagne schichten.
Die Lasagne auf einem Teller anrichten, daneben die eingeschlagenen
Zucchinischeiben platzieren und mit der Tomatensauce nappieren.
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