Rezept: Handkäs’ mit Musik - Variation 1

Bild: HandkÃ¤sâ€™ mit Musik - Variation 1 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.22 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

5 kl.	Korbkäse (Harzer - gut durchgereift)
2	Zwiebeln, evtl. mehr - (gewürfelt)
2 EL	Apfelessig	ca. 0.17 €
3 EL	Öl	ca. 0.05 €
	Kümmel, eventuell
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen

Zubereitung:

Käse in dicke Scheiben schneiden, mit feinen Zwiebelwürfeln belegen. Essig, Öl und Gewürze vermischen, über den Käse gießen. Etwas durchziehen lassen. Dazu schmeckt Bauernbrot mit Butter. Zubereitungszeit : : 20 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Handkäs’ mit Musik - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Apfelessig * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Zwiebeln

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