Rezept: Havanna-Gruss

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.95 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

0.5 l	Kaffee - stark + heiß
etwas	Zucker
2 cl	Maraschino	ca. 0.54 €
4 cl	Weißer Rum(z.B.Havanna Club - Bacardi, Coruba o.ä.)	ca. 0.50 €
0.5	Sahne 30%
etwas	Kakaopulver

Zubereitung:

Kaffee süßen: Maraschino und Rum in einer Schöpfkelle erwärmen, anzünden, unter den Kaffee rühren. Sahne mit einem halben El Zucker steifschlagen. Punsch in Tassen verteilen, Klecks Schlagsahne daraufsetzen, mit Kakaopulver bestreuen.

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(*) Die Zubereitung von Havanna-Gruss erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kakao - schwach entölt * Maraschino - italienischer Kirschlikör * Rum - weiß * Schlagsahne * Zucker - Raffinade

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