Rezept: Hefepfannkuchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.44 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.41 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 250 g | Mehl | ca. 0.16 € |
| 0.5 Pack. | Trockenbackhefe | ca. 0.03 € |
| 50 g | Zucker | ca. 0.07 € |
| 1 Spritzer | Salz | ca. 0.00 € |
| 0.5 TL | gemahlener Anis | ca. 0.02 € |
| 2 | Eier | ca. 0.34 € |
| 0.5 l | Buttermilch | ca. 0.50 € |
| 500 g | Rhabarber | ca. 1.50 € |
| 30 g | Butter | ca. 0.20 € |
| Zucker |
Zubereitung:
Mehl, Hefe, Zucker, Salz und Anis mischen. Eier und Buttermilch zugeben und alles mit den Quirlen des Handrührgerätes gut verrühren. Den Teig etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Rhabarberstücke unterheben. Aus dem Teig nacheinander in etwas zerlassenem Fett 4 große Pfannkuchen backen Zum Essen mit Zucker bestreuen.
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