Rezept: Heidelbeer-Pfannkuchen - Variation 1

Bild: Heidelbeer-Pfannkuchen - Variation 1 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.9 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

3	Eier	ca. 0.77 €
etwas	Salz	ca. 0.00 €
300 g	Mehl	ca. 0.20 €
0.5 l	Milch - lauwarm	ca. 0.58 €
750 g	Heidelbeeren	ca. 7.49 €
3	Paniermehl - (Semmelbrösel)
Zum Backen:
	Öl
Zum Bestreuen:
	Zucker
	Zimt	ca. 0.18 €

Zubereitung:

Die Eier mit etwas Salz verrühren und nach und nach Mehl und Milch zufügen; alles zu einem glatten Teig rühren. Die Heidelbeeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, eine Schicht Teig hineingeben, Heidelbeeren draufgeben und mit etwas Paniermehl bestreuen. Beide Seiten des Pfannkuchens bei mehrmaligem Schütteln goldgelb backen und mit Zimt und Zucker bestreut servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Heidelbeer-Pfannkuchen - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Kulturheidelbeeren * Milch fettarm 1,5% * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Semmelbrösel / Paniermehl * Weizenmehl Type 405 * Zimt - gemahlen * Zucker - Raffinade

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