Rezept: Heidesand
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.08 Sterne von 25 Besuchern
Kosten Rezept: 6.38 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Für ca. 65 Stück | ||
| 250 g | Butter - weich | ca. 2.49 € |
| 80 g | Zucker | ca. 0.12 € |
| 50 g | Puderzucker | ca. 0.42 € |
| 1 Pack. | Vanillinzucker | ca. 0.02 € |
| 125 g | geschälte, gemahlene Mandeln | ca. 1.12 € |
| 400 g | Mehl | ca. 0.58 € |
| 1 | Vanilleschote | ca. 2.00 € |
| 3 EL | Zucker | ca. 0.08 € |
Zubereitung:
Fett mit Zucker, Puderzucker und Vanillinzucker cremig aufschlagen. Mandeln und Mehl vermischen und unter die Masse kneten. Teig zu daumendicken Rollen formen. In Folie gewickelt ca. 1 Stunde kühlen. Backofen auf 150°C vorheizen. Teigrollen in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Auf ein Backblech mit Backpapier setzen, 20 Minuten backen. Zucker mit Vanillemark mischen. Die heißen Plätzchen hineindrücken.
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