Rezept: Hollermus
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.45 Sterne von 180 Besuchern
Kosten Rezept: 0.89 € Kosten Portion: 0.22 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | schwarzer Holunder | ca. 0.01 € |
| 250 g | Zwetschgen | ca. 0.22 € |
| 250 g | Birnen | ca. 0.50 € |
| 75 g | Zucker | ca. 0.11 € |
| 0.5 TL | Zimtpulver - gehäuft | ca. 0.03 € |
| 50 g | Schwarzbrotrinde | ca. 0.05 € |
Zubereitung:
Holunderbeeren abstreifen und waschen. Zwetschgen entsteinen und vierteln. Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.
Alles zusammen mit ein wenig Wasser, dem Zucker, den Gewürzen und der Schwarzbrotrinde bei schwacher Hitze zu Kompott kochen.
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