Rezept: Arme Italiener

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.79 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

	Butter	ca. 0.21 €
2	Eier	ca. 0.51 €
500 g	Erdbeeren	ca. 4.50 €
	Minzblättchen
	Öl	ca. 0.04 €
1	Panettone
	Sahne	ca. 0.82 €
1	Schale Ricotta
	Vanillezucker
	Zitronensaft	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Ähnlich wie für "Arme Ritter", die mit altem Brot zubereitet werden, wird hier Panettone in einem Teig gebraten.

Dazu Panettone in Scheiben schneiden und mit einem Ausstecher Herzen ausstechen. Für den Ausbackteig Sahne und Eier im Verhältnis 1:1 verrühren, Vanillezucker dazugeben. Panettoneherzen kurz im Teig ziehen lassen und dann in einer Pfanne erst in Öl, dann nochmals in Butter ausbacken.

Erdbeeren waschen und halbieren. Ricotta mit Puderzucker und Zitronensaft glattrühren.

Die gebackenen "Armen Italiener" auf einen Teller geben, die Erdbeeren darauf und die Ricottacreme in Nockenform dazugeben. Mit Minzblättchen dekorieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Arme Italiener Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - Größe M * Erdbeeren * Minze - Pfefferminze - Bund * Pflanzenöl * Ricotta * Schlagsahne * Vanillezucker - echt - g * Zitronensaft

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