Rezept: Holundersekt
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 2.75 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 10 l | Wasser | ca. 0.10 € |
| 12 | Holunderdolden - voll erblüht, ohne Stiele | ca. 0.00 € |
| 1.5 kg | Zucker | ca. 2.24 € |
| 200 ml | Weinessig | ca. 0.86 € |
| 3 | Zitronen - Saft und Schale | ca. 2.97 € |
Zubereitung:
Wasser abkochen, Zutaten zugeben. Dann ca. 3 - 6 Wochen in einem Gärballon reifen. Danach kann der Holundersekt abgefüllt und getrunken werden
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