Rezept: Arme Ritter mit Apfel
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.78 Sterne von 18 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.06 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Für 2 Personen | ||
| 2 | Eier | ca. 0.51 € |
| 200 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.21 € |
| 1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.02 € |
| 0.5 TL | Zimt | ca. 0.08 € |
| Prise(n) | Salz - 5 Scheiben Weiß- oder Wei enbrot | |
| 2 | Äpfel - 2 El. Zitronensaft | |
| 2 EL | Butter | ca. 0.24 € |
| 2 EL | Preiselbeeren (aus dem Glas) | |
| Evtl. Hagelzucker u. Zimt - um bestreuen | ||
Zubereitung:
Eier, Milch, Vanillezucker, Zimt und Prise Salz in einer Schüssel verquirlen. Die Brotscheiben hineinlegen bis sie sich mit der Eiermilch ganz vollgesogen haben. Äpfel waschen, Kerngehäuse ausstechen und in Scheiben schneiden(den Apfel natürlich), mit Zitronensaft beträufeln. Fett in der Pfanne erhitzen. Apfelringe darin kurz andünsten. Brotscheiben darauf verteilen. 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze von jeder Seite anbraten. Arme Ritter mit Preiselbeeren anrichten. Evtl. mit Hagelzucker u. Zimt bestreuen.
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