Rezept: Artischockenherzen mit Sherry-Creme

Bild: Artischockenherzen mit Sherry-Creme - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.66 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

	12 Artischockenherzchen
	(Dose)
125 g	Quark	ca. 0.35 €
2 EL	Mayonnaise	ca. 0.08 €
2 EL	Joghurt	ca. 0.03 €
3 EL	trockener Sherry	ca. 0.17 €
1 Msp.	Edelsüß-Paprika	ca. 0.02 €
1 Msp.	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	rohe Schinken- oder - Pumpernickel-Streifchen

Zubereitung:

Die Artischockenherzen portionsweise auf 4 Teller verteilen. Quark, Mayonnaise, Joghurt und Sherry zu cremiger Soße verrühren. Sorgfältig mit Paprika verrühren. Sorgfältig mit Paprika und Pfeffer abschmecken. Die Soße über die Artischocken füllen. Mit Schinken oder Pumpernickel garnieren.

Reichen Sie Datteln oder Feigen dazu.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Artischockenherzen mit Sherry-Creme Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kremiger Jogurt 3,5% * Majonaise, 80% Pflanzenöl * Paprika edelsüß * Pfeffer schwarz - ganz * Schinken - roh * Spanischer Sherry, Medium Dry, 15% Vol. * Speisequark mager

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