Rezept: Kaffee-Eisparfait
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.73 Sterne von 15 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.39 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 40 g | Zucker | ca. 0.06 € |
| 3 | Eigelb | ca. 0.25 € |
| 2 TL | Löslicher Kaffee | |
| 50 g | Kaffeelikör | ca. 0.85 € |
| 200 g | Schlagsahne | ca. 1.09 € |
| 100 g | TK schwarze Johannisbeeren | |
| 4 | Frische reife Feigen | ca. 1.56 € |
Zubereitung:
Den Zucker mit drei Eigelben zuerst warm, dann kalt schlagen. Den Löslichen Kaffee im Kaffeelikör auflösen und beigeben. Die geschlagene Sahne unterheben. Das Parfait in vorgekühlte Eisbomben- Förmchen füllen und 3-- 4 Stunden gefrieren.
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