Rezept: Kanne-Sauerkraut, Kartoffeln m. Schnittlauch (Basisch)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.29 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.04 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 Glas | Kanne-Sauerkraut | |
| 1 gr. | Zwiebel | ca. 0.21 € |
| 2 EL | Olivenöl - beste Qualität | ca. 0.15 € |
| 1 TL | Kanne-Zuckerrübensirup | ca. 0.03 € |
| 1 Msp. | Kümmel; gemahlen | ca. 0.02 € |
| Für Die Sahnekartoffeln | ||
| 12 gr. | Kartoffeln | ca. 5.39 € |
| 1 Tasse(n) | Wasser | ca. 0.00 € |
| 0.5 Becher | süße Sahne | |
| 3 EL | Schnittlauchröllchen | ca. 0.20 € |
| etwas | Vollmeersalz | ca. 0.01 € |
| 1 Msp. | Muskat | ca. 0.04 € |
Zubereitung:
Das Sauerkraut in einem Durchschlag abtropfen lassen.(Den Sauerkrautsaft zum Trinken aufheben). In der Zwieschenzeit die kleingeschnittene Zwiebel in dem Öl glasig dünsten.
Das Sauerkraut dazugeben. Alles nur kurz heiß werden lassen. Das Sauerkraut ist schon weich. mit Sirup und Kümmel abschmecken.
Die Kartoffeln:
Die kartoffeln mit einer Bemüsebürste säubern, mit der Schale in kleine Stücke schneiden und mit einer Tasse Wasser garkochen lassen.
Die Sahne, das Salz, das Muskat und die Schnittlauchröllchen gut untermengen.
Man kann das Ganze auch mit einem Stampfer zu Kartoffelbrei zerdrücken.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Schaumbutter zum Fisch 1 Rezept Preise: Discount: 1.05 € EU-Bio: 0.93 € Demeter: 1.25 € Statt Petersilie kann für dieses Rezept je nach Geschmack auch fein geriebener Meerrettich verwendet werden. Butter (wie für Kuchen) schaumig |
 | Spaghetti mit Salbeibutter 6 Portionen Preise: Discount: 5.35 € EU-Bio: 5.44 € Demeter: 6.00 € Spaghetti in Salzwasser 8-10 Minuten "al dente" kochen, abgießen und heiß stellen. Den in dünne Scheiben geschnittenen rohen Schinken in mundgerechte |
 | Ostpreußischer Kakalinski oder Bäbb 1 Rezept Preise: Discount: 3.81 € EU-Bio: 4.51 € Demeter: 5.87 € Kartoffeln schälen und reiben. Zwiebeln reiben. Beides mit Mehl und Eiern mischen, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Ein Backblech mit Schmalz |
 | Bananen-Fleischpflanzl 4 Portionen Preise: Discount: 5.50 € EU-Bio: 4.60 € Demeter: 7.09 € Ob Bulette, Frikadelle oder eben Fleischpflanzl - Hauptsache, es schmeckt! Hackfleisch mit gewürfelten Zwiebel, Ei und Semmelbrösel verkneten, Salz, Pfeffer und |
 | Indische Salatsauce 1 Rezept Preise: Discount: 3.41 € EU-Bio: 4.06 € Demeter: 4.14 € Den Apfel schälen, vom Kernhaus befreien und in dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Beides mit der Buttermilch, der |
