Rezept: Karibische Kräutermischung
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.42 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.17 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 20 g | Thymian | ca. 2.39 € |
| 20 g | Rosmarin | ca. 0.96 € |
| 20 g | Lavendel | |
| 20 g | Orangenschale | ca. 1.10 € |
| 20 g | Bohnenkraut | ca. 1.59 € |
| 20 g | Macis | ca. 1.66 € |
| 20 g | Basilikum | ca. 0.15 € |
| 10 g | Nelken | ca. 0.47 € |
| 10 g | Lorbeer | ca. 3.78 € |
| 1 TL | Muskatnuss - gerieben | ca. 0.11 € |
| 2 EL | Zimt, gemahlen | ca. 1.61 € |
Zubereitung:
Alle Zutaten, die gut getrocknet sein sollten, im Mörser zerstoßen und mit Muskat und Zimt mischen. In einem dunklen, fest verschliessbaren Gefäss aufbewahren. mit diesem Kräutercurry würzen die Kariben Suppen, Soßen, Braten und Aufläufe.
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