Rezept: Karotten in Öl - Zetinya Gli Havuc
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.34 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 100 g | Linsen | ca. 0.22 € |
| 50 ml | Olivenöl | ca. 0.53 € |
| 150 g | Zwiebeln in dünnen Scheiben | ca. 0.14 € |
| 500 g | Karotten - in dünnen Scheiben | ca. 0.41 € |
| 1 EL | Tomatenpüree | ca. 0.02 € |
| 1 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 TL | Grobes Paprikapulver | |
JOGHURTSAUCE | ||
| 500 g | Joghurt (10% Fett i.Tr.) | |
| 4 | Knolauchzehen | |
| 1 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
Zubereitung:
Linsen einige Stunden in Wasser einweichen. Dann abgießen und in frischem Wasser 20 min köcheln bis sie gerade weich sind. Das Öl in einen Topf geben und die Zwiebelringe unter Rühren 5 min goldgelb braten. Das Tomatenpüree einrühren. Die Karotten in einen anderen Topf geben, Salz, Paprikapulver, Linsen und Zwiebeln sowie 500 ml heißes Wasser hinzugeben und alles 20-30 min offen köcheln lassen, bis die Karotten weich sind und das Wasser eingekocht ist. Im Topf abkühlen lassen.
Für die Joghurtsauce den geschälten Knoblauch mit dem Salz mörsern und in den Joghurt rühren, mit Pfeffer (ggfs. auch Kreuzkümmel) abschmecken.
Über die Karotten-Linsen geben und sofort servieren
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Birnendessert Alma 4 Portionen Preise: Discount: 4.18 € EU-Bio: 5.39 € Demeter: 5.42 € Zucker mit etwas Orangenschale und Wasser aufkochen. Birnen schälen, halbieren, aushöhlen und in Zuckersirup aufkochen. Portwein oder Sherry zugeben und die |
 | Minestra di Orzo - Sardische Gerstensuppe 4 Portionen Preise: Discount: 2.56 € EU-Bio: 2.71 € Demeter: 2.71 € Die Brühe in einem großen Topf zum Kochen bringen. Nach und nach die Graupen hineinrieseln lassen und bei schwacher Hitze etwa 1 1/2 Stunden kochen lassen, dabei |
 | Astronautenkuchen 1 Rezept Preise: Discount: 6.71 € EU-Bio: 6.51 € Demeter: 6.92 € Mit diesem Kuchen auf der nächsten Kindergeburtstagsparty heißt der Funkspruch “Houston, wir haben kein Problem!” ... Die Eier |
 | Brennesseleintopf 4 Portionen Preise: Discount: 3.56 € EU-Bio: 4.05 € Demeter: 5.09 € Wurst oder Speck mit 1 l Wasser 30 Minuten leicht kochen. Brennessel gut waschen, fein hacken, mit der kleingeschnittenen Zwiebel zu der Wurst geben und 15 |
 | Adventsstollen 1 Rezept Preise: Discount: 7.01 € EU-Bio: 7.29 € Demeter: 8.40 € Das Mehl wird mit dem Backpulver auf ein Backblech gesiebt. Mit der Hand stellt man eine Mulde her, gibt Eier, Quark, weiche Butter, Zucker, Salz, Vanillezucker, |
