Rezept: Kartoffelaufstrich ca. 1942

Bild: Kartoffelaufstrich ca. 1942 - Zutaten

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Kosten Rezept: 1.34 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

30 g	Fett	ca. 0.04 €
1	Eigelb	ca. 0.08 €
1 Stange(n)	Lauch	ca. 0.60 €
1	Zwiebel	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €
2 gr.	Gekochte Kartoffeln	ca. 0.53 €
1 TL	Senf	ca. 0.01 €
1 TL	Klein gehackter Dill	ca. 0.05 €
1 EL	Wasser	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Fett in einer Pfanne heiß werden lassen. Zwiebel und Lauch, sehr fein gehackt, zugeben und weich dünsten lassen. Dann die gekochten und geriebenen Kartoffeln zufügen, mit anbraten lassen. Eigelb mit Wasser, Salz, Senf und Dill verquirlen. Unterrühren und kalt werden lassen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffelaufstrich ca. 1942 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Dill - frisch * Eier - halb * Kartoffeln (festkochend) * Pflanzenfett in der Stange * Porree (Lauch) * Salz - Jodsalz mit Fluor * Senf - mittelscharf * Wasser * Zwiebeln

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