Rezept: Kartoffelkuchen - Variation 4
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.39 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | Mehl | ca. 0.16 € |
| 50 g | Margarine | ca. 0.26 € |
| 50 g | Zucker | ca. 0.07 € |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 15 g | Backhefe - frisch | ca. 0.05 € |
| 125 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.14 € |
| Zitronenschale abgerieben | ||
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 500 g | Gekochte Kartoffeln | ca. 0.66 € |
| 50 g | Rosinen | ca. 0.28 € |
| 50 g | Butter | ca. 0.36 € |
| 100 g | Zucker | ca. 0.15 € |
| Zimt | ca. 0.18 € |
Zubereitung:
Einen Hefeteig herstellen. Diesem werden die gekochten, erkalteten und
durch eine Presse gedrückten Kartoffeln, sowie die gewaschenen und
verlesenen Rosinen untergemengt. Den Teig lässt man nochmals gehen.
Danach ausgerollt auf ein gefettetes Blech legen. mit der zerlassenen
Butter bestreichen. Zucker und Zimt darüber streuen und etwa 30 Minuten
bei mittlerer Hitze backen.
Frisch servieren.
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