Rezept: Kartoffeln mit süßer Sauce
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.44 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 10 mittelgr. | Pellkartoffeln; bis 14 - geschält, abgekühlt | ca. 1.99 € |
| und in dünne Scheiben - geschnitten | ||
| Butter - zum Braten | ||
| 2 mittelgr. | Zwiebeln; gewürfelt | ca. 0.09 € |
| 6 EL | Rosinen; fein gehackt | |
| 2 TL | Kapern; fein gehackt - gehäuft (x) | |
| 3 EL | Mandeln; grob gehackt | ca. 0.20 € |
| 250 ml | Wasser | ca. 0.00 € |
| 250 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.29 € |
| 4 EL | Rahmbratensauce; etwa - Fertigprodukt | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ||
| Salz - eventuell |
Zubereitung:
Kartoffelscheiben in Butter in einer Pfanne knusprig anbraten, heraus nehmen und beiseite stellen.
Eventuell noch etwas Butter in die Pfanne geben und Zwiebeln darin glasig dünsten. Mandeln, Rosinen und Kapern zugeben und so lange unter Rühren bei mittlerer Hitze garen, bis die Zwiebeln leicht gebräunt sind.
Mit Milch ablöschen, Wasser zugießen, leicht erhitzen. Saucenpulver einrühren und andicken lassen.
Kartoffeln zugeben und ohne zu kochen erhitzen.
Mit Pfeffer abschmecken und servieren.
Dazu: gemischter Salat
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Whisky-Karamell-Pudding 4 Portionen Preise: Discount: 2.01 € EU-Bio: 2.02 € Demeter: 2.22 € Ganze Haselnüsse hobeln. 3/8 l Milch aufkochen. 100 g Zucker goldbraun karamellisieren. Den Karamell mit der aufgekochten Milch und 4 EL Wasser unter Rühren |
 | Rosenkohl-Ei-Pfanne 4 Portionen Preise: Discount: 2.61 € EU-Bio: 3.09 € Demeter: 6.41 € Rosenkohl und Kartoffeln waschen. Kartoffeln würfeln. Beides in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Inzwischen Schinken in feine Streifen schneiden. Ei und |
 | Tomaten-Schmorpfanne 4 Portionen Preise: Discount: 6.79 € EU-Bio: 24.73 € Demeter: 23.83 € Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden. Knoblauch hacken. Tomaten vierteln. Fleisch in Öl anbraten, würzen. Vorbereitete Zutaten zugeben, mitbraten. |
 | Zwickauer Klopse 4 Portionen Preise: Discount: 7.72 € EU-Bio: 8.38 € Demeter: 10.65 € Aus Rind-, Kalb- und Schweinefleisch, Eiern, Salz und Muskat mit dem Handrührgerät einen Teig bereiten. Aus dem Teig längliche Klopse formen und in Semmelmehl |
 | Altdorfer Maggaeronä-Paschteetä aus dem Kanton Uri 1 Rezept Preise: Discount: 10.14 € EU-Bio: 10.23 € Demeter: 14.72 € Die Altdorfer "Maggaeronä-Paschteetä" wurde früher von vornehmen Altdorfer Familien für das Sonntagsessen beim Bäcker bestellt, der sie auf eine bestimmte |
