Rezept: Kartoffelsalat mit Kürbis
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.56 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Kartoffeln | ca. 0.66 € |
| 1 Becher | eingelegter Kürbis (200g) | |
| 1 | Apfel, in Spalten | |
| 1 | rote Zwiebel, in Ringen | |
| 10 EL | Kürbiswasser | ca. 0.00 € |
| 250 ml | Miracel Whip | ca. 0.90 € |
Zubereitung:
1. Kartoffeln kochen, pellen, in Scheiben schneiden und mit Kürbis, Apfel und Zwiebelringen vermengen.
2. Miracel Whip mit Kürbiswasser verrühren und unter den Salat mischen.
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