Rezept: Kartoffelsalat mit Rindfleisch
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.18 Sterne von 11 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.43 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 750 g | Pellkartoffeln | ca. 1.68 € |
| 0.25 l | Brühe | ca. 0.05 € |
| 250 g | Rinderbraten | ca. 7.48 € |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.13 € |
| 2 | Gewürzgurken | |
Soße | ||
| 100 g | Mayonnaise | ca. 0.19 € |
| 150 g | Joghurt | ca. 0.12 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Zucker | ||
| 1 Bund | Petersilie | ca. 0.73 € |
Zubereitung:
Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Brühe erhitzen, über
die Kartoffeln gießen und durchziehen lassen.
Fleisch in Streifen, Zwiebel und Gurken in Würfel schneiden.
Für die Soße die angegebenen Zutaten verrühren, über die
Salatzutaten gießen, mischen und abschmecken. Salat kühl stellen und
durchziehen lassen.
Salat vor dem Servieren nochmals abschmecken und mit gehackter
Petersilie bestreuen.
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