Rezept: Käseauflauf flämisch

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.23 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

10	Stangenweißbrotscheiben
	Margarine - zum Einfetten
200 g	Edamerkäse
150 g	Schinken, roh	ca. 0.00 €
1 EL	Mehl	ca. 0.03 €
0.25 l	Sahne	ca. 1.36 €
1	Ei	ca. 0.26 €
	Salz	ca. 0.00 €
2 TL	Paprika, edelsüß	ca. 0.15 €

Zubereitung:

Weißbrot entrinnden und in eine ovale, mit Margarine reichlich eingefettete, feuerfeste Form legen. Käse und Schinken auf einem Brett fein würfeln und mischen. Mehl in eine Schüssel geben. Nach und nach mit Sahne glattrühren. Ei reingeben und verquirlen. Mit Salz und Paprika würzen. Käse und Schinken über die Brotscheiben streuen. Sahnemasse drübergießen. Form auf die mittlere Schiene in den vorgeheizten Ofen stellen. Backzeit: 15 Minuten

Elektroherd: 220 Grad Gasherd: Stufe 5

Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.

Beilage: Chicoree-, Endivien-, Kopf- oder Feldsalat.

Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 30 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Käseauflauf flämisch erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Baguette * Eier - Größe M * Paprika edelsüß * Pflanzenmargarine * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schinken - roh * Schlagsahne * Weizenmehl Type 405

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