Rezept: Käsekuchen - Variation 4
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.65 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | Mehl | ca. 0.36 € |
| 1 TL | Backpulver - gestrichen | ca. 0.01 € |
| 250 g | Zucker - 7 El. Zucker | ca. 0.37 € |
| 4 | Eier | ca. 1.03 € |
| 125 g | Butter | ca. 1.25 € |
| 500 g | Sahnequark | ca. 2.18 € |
| 1 Tasse(n) | Öl | ca. 0.21 € |
| 1 | Paket Vanille Pudding | |
| 1 | Paket Vanillin | |
| Saft einer Zitrone | ||
| 0.5 l | Milch | ca. 0.53 € |
Zubereitung:
Mürbeteig aus Mehl, Backpulver, 100 g Zucker, 1 Ei und der Butter bereiten (Kochbuch !). Den Teig so ausrollen, dass er in der Springform bis fast an den Rand geht.
Quark, Öl, Puddingpulver, Zitronensaft, Vanillinzucker, Milch und 2 Eigelb glattrühren und auf den Boden geben. 50 Minuten bei 190Grad auf der unteren Schiene backen.
2 Eiweiß steif schlagen, dann nach und nach Zucker unterrühren. Diese Masse vorsichtig auf die Füllung geben (wirklich vorsichtig, die Füllung ist noch sehr weich). Weitere 20 Minuten bei 190Grad backen.
Nach dem Ausschalten den Kuchen noch 10 bis 15 Minuten im Ofen lassen.
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