Rezept: Käsespießchen der raffinierten Art
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 6 Rezept:
| 200 g | Mini-Mozzarella | ca. 1.58 € |
| 1 EL | Pesto | |
| 300 g | Kirschtomaten | ca. 1.31 € |
| einige Blättchen Basilikum, | ||
| Petersilie, Dill, usw. | ||
| 200 g | fester Feta | ca. 1.43 € |
| bunter Pfeffer - frisch gemahlen | ||
| 150 g | scharfe Gürkchen | |
| 150 g | milde Pepperoni | |
| 150 g | Mixed Pickels | |
| 150 g | Maiskölbchen | |
| 100 g | Silberzwiebeln | ca. 0.00 € |
| 100 g | Honiggurken | |
| 200 g | Manchego am Stück | ca. 6.98 € |
| 100 g | Havati (Hartkäse) | |
| 100 g | Lachsschinken | ca. 1.26 € |
| 100 g | Edelpilzkäse | ca. 0.66 € |
| einige kleine Radieschen | ||
| Kohlkopf zum Bestücken |
Zubereitung:
Der berühmte Igel aus den 50ern neu bestückt.
Mini-Mozzarella abtropfen lassen. Pesto auf eine "Pralinenspritze" aufziehen. In die Mini-Mozzarella mit Hilfe der Spritze etwas Pesto spritzen. Mit Kirschtomaten und Basilikum auf ein Schaschlikspieß stecken.
Feta in Würfel schneiden und in buntem Pfeffer wälzen. Das eingelegte Gemüse auf Küchenpapier abtropfen lassen. Manchego und Havarti in Würfel schneiden, Lachsschinken aufrollen. Edelpilzkäse in kleine Stücke schneiden.
Das Gemüse abwechselnd mit Käse oder Schinken aufspießen. Mit Dill, Petersilie, Radieschen oder Kirschtomaten garnieren. Die Spieße bis kurz vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Den Kohlkopf abflachen, sodass er gerade steht, mit bunter Bastelfolie umwickeln und die Spießchen hineinstecken.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Fischpfanne mit Pfifferlingen 4 Portionen Preise: Discount: 6.98 € EU-Bio: 6.98 € Demeter: 7.14 € Dieses Gericht lässt sich natürlich auch mit frischen Pfifferlingen zubereiten, sobald die Saison dafür gekommen ist. Salatgurke schälen, längs halbieren, |
 | Winzerpastete - Tourte Vigneronne 6 Portionen Preise: Discount: 12.65 € EU-Bio: 12.74 € Demeter: 12.80 € Die Mengenangaben reichen für eine Springform von ca. 24 cm Durchmesser, dies ergibt 6 Portionen. Blätterteigplatten nebeneinander auf die Arbeitsfläche legen |
 | Sauerteig 1 Rezept Preise: Discount: 0.78 € EU-Bio: 0.81 € Demeter: 0.97 € Wer öfter Brot backt, nimmt vom fertigen Sauerteig ein Marmeladenglas voll ab und stellt es in den Kühlschrank. Beim nächsten Backtag dient dieser Teig dann als |
 | Putenröllchen mit glasierten Kartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: 5.67 € EU-Bio: 21.60 € Demeter: 20.86 € Lauch putzen, sorgfältig waschen und in sehr feine Ringe schneiden. Die Karotten schälen, waschen und in feine Streifen schneiden. 1 Esslöffel Öl in einem Topf |
 | Dillsuppe mit saurer Sahne 4 Portionen Preise: Discount: 2.61 € EU-Bio: 2.60 € Demeter: 2.68 € Der Dill wird gewaschen und kleingehackt, dann in einer aus Butter und Mehl bereiteten Mehlschwitze einige Minuten gedünstet. Man gießt Brühe dazu und kocht |
