Rezept: Kefirsuppe

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Durchschnitt: 7.55 Sterne von 20 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.02 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 19,72
1 Bund	Blattspinat
1 Pack.	Bulgur
1	Birne
1	Avocado	ca. 0.69 €
1 Becher	Kefir
1	Ingwerknolle
5	Möhren	ca. 0.43 €
2	Nektarinen
1 Pack.	Macadamia-Nüsse
150 g	Thunfisch	ca. 0.90 €
2	Zwiebeln rot
WEITERE ZUTATEN SIEHE REZEPT
KOCHDÜLL GRUNDAUSSTATTUNG

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Thunfisch mit Avocado-Spinatdeckel Dessert: Kefirsuppe

Zubereitung des Dessert: Kefirsuppe Die Nektarinenspalten mit Kefir, geschlagener Sahne, Zucker und Honig pürieren und in einen tiefen Teller füllen. Birnenspalten in Zucker karamellisieren, mit Weißwein ablöschen und leicht einkochen. Die Macadamia Nüsse schroten, mit einem Vollei verrühren und in Zuckerwasser zu Nocken garen. Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit Zimtpulver und Minzblättern garnieren.

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(*) Die Zubereitung von Kefirsuppe erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Avocado - Sk * Birnen * Blattspinat * Bulgur * Ingwer - frisch * Kefir 3,5% * Möhren (Karotten) * Macadamia-Nüsse * Nektarinen * Thunfisch in eigenem Saft - Dose * Zwiebeln, rot

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