Rezept: Keks

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.78 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

125 g	Zucker	ca. 0.19 €
65 g	Butter	ca. 0.65 €
2	Eier	ca. 0.51 €
1 Pack.	Vanillezucker	ca. 0.02 €
1	Prise Natron
250 g	Mehl	ca. 0.36 €
125 g	Speisestärke	ca. 0.14 €

Zubereitung:

Zucker und Butter schaumig rühren. Eier nach und nach zugeben. Vanillezucker und Natron zugeben, gut cremig rühren. Mehl und Stärkemehl unterkneten, 1 Stunde ruhen lassen, den Teig messerrückendick ausrollen. Mit einer Kartoffelreibe Muster aufdrücken, in 3 x 4 cm große Stücke schneiden. Bei 180 Grad ca. 12 Minuten backen.

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(*) Die Zubereitung von Keks erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - Größe M * Natron * Speisestärke * Vanillinzucker - Päckchen * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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