Rezept: Kekskuchen
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Kosten Rezept: 2.69 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | Kokosfett | ca. 2.19 € |
| 125 g | Puderzucker | ca. 1.06 € |
| 50 g | Kakaopulver | ca. 0.26 € |
| 2 | Eier | ca. 0.51 € |
| 1 Pack. | Vanillinzucker | ca. 0.02 € |
| 300 g | Butterkekse | ca. 0.74 € |
Zubereitung:
Kokosfett auf kleiner Gasflamme schmelzen. Puderzucker, Kakao, Eier und Vanillinzucker schaumig schlagen und nach und nach das lauwarme Kokosfett einrühren. Eine Kastenform (20 x 11 cm) mit Pergamentpapier auslegen. Den Boden mit etwas Schokocreme bestreichen, mit Butterkeksen belegen und mit etwas Schokocreme bestreichen. Den Vorgang so oft wiederholen, bis Kekse und Schokocreme aufgebraucht sind. Die Kastenform mindestens 4 Stunden kaltstellen. Den Kuchen auf eine Platte stürzen, das Papier abziehen und in Scheiben schneiden.
Zubereitungszeit : : ca. 30 Minuten
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