Rezept: Kfc Cole Slaw - Weißkrautsalat Kentucky Fried Chicken

Bild: Kfc Cole Slaw - WeiÃŸkrautsalat Kentucky Fried Chicken - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.6 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 12 Portionen:

1	Weißkraut; fein geschnitten
1 mittelgr.	Karotte; geraspelt
2 EL	Zwiebel; in Würfeln	ca. 0.08 €
0.33333333 Tasse(n)	Zucke
0.5 TL	Salz	ca. 0.00 €
0.125 TL	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
50 ml	Milch - lauwarm	ca. 0.05 €
100 ml	Mayonnaise	ca. 0.19 €
50 ml	Buttermilch	ca. 0.08 €
1.5 EL	Weißweinessig	ca. 0.10 €
2.5 EL	Zitronensaft	ca. 0.09 €

Zubereitung:

Weißkraut und Karotten sehr fein schneiden (etwa Reiskorngrösse)

Zucker Salz, Pfeffer, Milch, Mayonaise, Buttermilch, Essig und Zitronensaft in einer großen Schüssel gut miteinander verrühren.

Weißkraut, Karotten und Zwiebeln zugeben und gut durchmischen.

Abdecken und mindestens zwei Stunden durchziehen lassen.

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(*) Die Zubereitung von Kfc Cole Slaw - Weißkrautsalat Kentucky Fried Chicken erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Buttermilch * Essig - Weißweinessig * Majonaise, 80% Pflanzenöl * Milch fettarm 1,5% * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zitronensaft * Zwiebeln

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Rezept: Kfc Cole Slaw - Weißkrautsalat Kentucky Fried Chicken

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