Rezept: Kirschkuchen mit Zwieback

Bild: Kirschkuchen mit Zwieback - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.37 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

6	Eier	ca. 1.54 €
125 g	Zucker	ca. 0.19 €
170 g	Zwieback-Brösel	ca. 0.72 €
50 g	Mandeln, fein gerieben	ca. 0.45 €
1 TL	Zimt	ca. 0.16 €
1 Msp.	Gemahlene Nelken	ca. 0.07 €
500 g	Entsteinte Kirschen	ca. 2.45 €
	Butter und Brösel, für die - Form
	Puderzucker, zum Bestreuen	ca. 0.17 €

Zubereitung:

Eier und Zucker mit dem Schneebesen schaumig schlagen, dann Zwieback- Brösel, Mandeln, Zimt und Nelken und die Kirschen zugeben. Der Teig wird in eine mit Butter gefettete und mit Bröseln bestreute Springform eingefüllt. Den Kuchen bei mäßiger Hitze backen (1 Stunde). Nach dem Abkühlen wird die Torte mit Puderzucker bestreut.

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(*) Die Zubereitung von Kirschkuchen mit Zwieback erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Mandeln - gemahlen * Nelken gemahlen * Puderzucker / Staubzucker * Süßkirschen * Zimt - gemahlen * Zucker - Raffinade * Zwieback

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