Rezept: Kleine Nocken von Laugenwecken

Bild: Kleine Nocken von Laugenwecken - Zutaten

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Kosten Rezept: 3.14 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

4	Altbackene Laugenwecken	ca. 1.00 €
125 ml	Milch - lauwarm	ca. 0.14 €
1	Zwiebel - gehackt	ca. 0.05 €
50 g	Walnüsse - fein gehackt	ca. 0.85 €
1 EL	Butter	ca. 0.09 €
2	Eier	ca. 0.51 €
0.5 Bund	Petersilie	ca. 0.36 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Muskatnuss	ca. 0.04 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Brötchen in Scheiben schneiden und mit der heißen Milch übergießen, ruhen lassen und einige Minuten später die Eier unterkneten. Klein gehackte Petersilie, Zwiebel und Nüsse zugeben und alles gut vermengen. Abschmecken, mit nassen Händen zu kleinen Knödeln formen, die in Salzwasser innerhalb von 15 Minuten gargezogen werden.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kleine Nocken von Laugenwecken Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - Größe M * Laugensemmeln * Milch fettarm 1,5% * Muskatnuss - gemahlen * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Walnusskerne * Zwiebeln

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