Rezept: Knochenbrühe
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.32 Sterne von 19 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.35 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 500 g | Rinderknochen | ca. 2.00 € |
| 100 g | Leber | ca. 0.33 € |
| 1 | Tomate - Oder | |
| Mark | ||
| Wurzelwerk (Suppengrün) | ||
| Flüssigwürze - Maggi | ||
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 2 l | Wasser | ca. 0.02 € |
Zubereitung:
Gewaschene Knochen, Leber, Tomate und Wurzelwerk kaltem Wasser zusetzen. 2 Stunden kochen und würzen.
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