Rezept: Kräuterschmand

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Kosten Rezept: 1.81 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 Bund	Schnittlauch	ca. 0.36 €
0.5 Bund	Dill	ca. 0.50 €
0.5 Bund	Kerbel	ca. 0.27 €
200 g	Schmand	ca. 0.89 €
1	Unbehandelte Zitrone; - (Abrieb und Saft nach Geschmack)	ca. 0.99 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Für den Kräuterschmand Schnittlauch in Röllchen schneiden, Dill und Kerbel fein hacken. Schmand und Kräuter verrühren und mit Salz, Pfeffer, Zitronenschale und -saft abschmecken.

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(*) Die Zubereitung von Kräuterschmand erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Dill - frisch * Kerbel - frisch * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schmand * Schnittlauch - frisch * Zitronen - unbehandelt

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