Rezept: Kürbis vom Blech
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.31 Sterne von 16 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.72 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
1 | Hokkaido-Kürbis (ca. 1 kg) | |
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
Muskatnuss | ca. 0.04 € | |
Salz | ca. 0.00 € | |
125 g | Durchwachsener Speck | ca. 1.25 € |
50 g | Butter | ca. 0.34 € |
1 TL | Gehackter Rosmarin | ca. 0.10 € |
2 | Knoblauchzehen | ca. 0.08 € |
Muskatnuss | ca. 0.02 € | |
Zucker |
Zubereitung:
Kürbis halbieren und entkernen, und jede Hälfte in vier Teile schneiden. Kürbisstücke mit der Schale nach unten auf ein Blech legen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Speck würfeln. Butter, Rosmarin, gepressten Knoblauch, etwas frisch geriebenen Muskat und Zucker mischen.
Speckbutter auf die Kürbisstücke geben und im vorgeheizten Ofen bei 210 °C auf der zweiten Schiene von oben 25 bis 30 Minuten backen.
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