Rezept: Kürbis vom Blech

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.75 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Hokkaido-Kürbis (ca. 1 kg)
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Muskatnuss	ca. 0.04 €
	Salz	ca. 0.00 €
125 g	Durchwachsener Speck	ca. 1.25 €
50 g	Butter	ca. 0.36 €
1 TL	Gehackter Rosmarin	ca. 0.10 €
2	Knoblauchzehen	ca. 0.18 €
	Muskatnuss	ca. 0.02 €
	Zucker

Zubereitung:

Kürbis halbieren und entkernen, und jede Hälfte in vier Teile schneiden. Kürbisstücke mit der Schale nach unten auf ein Blech legen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Speck würfeln. Butter, Rosmarin, gepressten Knoblauch, etwas frisch geriebenen Muskat und Zucker mischen.

Speckbutter auf die Kürbisstücke geben und im vorgeheizten Ofen bei 210 °C auf der zweiten Schiene von oben 25 bis 30 Minuten backen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kürbis vom Blech Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * geräucherter Bauchspeck * Kürbis - Hokkaido * Knoblauch * Muskatnuss - gemahlen * Pfeffer schwarz - ganz * Rosmarin * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zucker - Raffinade

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