Rezept: Kürbis-Orangen-Waffeln

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Kosten Rezept: 2.78 € Kosten Portion: 0.69 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

150 g	Margarine - oder Butter	ca. 0.77 €
50 g	Zucker	ca. 0.07 €
4	Eier	ca. 1.03 €
300 g	Natur-Joghurt	ca. 0.23 €
40 g	Mehl	ca. 0.06 €
1 Pack.	Backpulver	ca. 0.03 €
1 Prise(n)	Salz	ca. 0.00 €
200 g	Kürbisfleisch, geraspelt	ca. 0.46 €
200 ml	Orangensaft	ca. 0.13 €
	Puderzucker	ca. 0.17 €

Zubereitung:

Zuerst die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Dann die Eier
trennen. Eigelbe und Joghurt mit der Fett - Zucker - Creme verrühren.
Mehl, Backpulver und Salz mischen und unterheben. Geraspelten Kürbis
und Orangensaft zufügen. Eiweiße steif schlagen und unter den Teig
heben. Waffeln backen, mit Puderzucker bestreuen.

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(*) Die Zubereitung von Kürbis-Orangen-Waffeln erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver - Päckchen * Eier - Größe M * Joghurt - fettarm 1,5% * Kürbis - Hokkaido * Orangensaft * Pflanzenmargarine * Puderzucker / Staubzucker * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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