Rezept: Kürbispolenta

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.73 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1 EL	Butter - (1)	ca. 0.09 €
350 g	Kürbis	ca. 1.05 €
1.5 l	Wasser	ca. 0.02 €
1.5 TL	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen
300 g	Grober Mais
200 g	Schinken - klein gewürfelt	ca. 1.41 €
2 EL	Butter - (2)	ca. 0.17 €

Zubereitung:

Butter (1) in der Pfanne schmelzen. Den Kürbis geraffelt dazugeben, andämpfen. Mit Wasser ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen, den Mais einrühren. Unter Rühren bei kleiner Hitze zu einem dicken Brei kochen (etwa 20 bis 30 Minuten ). Schinken beifügen, zum Verfeinern die Butter (2) darunter mischen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kürbispolenta Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Kürbis - Hokkaido * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schinkenwürfel * Wasser

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