Rezept: Lachscreme

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.81 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 6 Portionen:

150 g	Räucherlachs	ca. 5.09 €
2	Geräucherte Forellenfilets - a100g	ca. 2.79 €
1 Becher	Creme fraiche 200g
1 Bund	Dill	ca. 0.99 €
2 EL	Kren	ca. 0.14 €
0.5	Zitrone	ca. 0.50 €

Zubereitung:

Lachs und Forellenfilets mit dem Mixer pürieren. Mit Creme fraiche, gehacktem Dillkraut und Kren verrühren. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Passt gut auf getoastetes Weißbrot

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(*) Die Zubereitung von Lachscreme erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Dill - frisch * Forellenfilets geräuchert * Meerrettich - Glas * Räucherlachs Premium Salmo Salar * Zitronen - unbehandelt

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