Rezept: Baharat - Variation 2

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.46 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

4 EL	schwarzer Pfeffer	ca. 0.90 €
4 EL	Paprika, mittelscharf
1 EL	Koriander	ca. 0.54 €
1 EL	Zimt	ca. 0.81 €
1 EL	Kreuzkümmel	ca. 0.56 €
1 EL	Nelken	ca. 0.42 €
1 EL	Ingwer	ca. 0.06 €
1 EL	Cardamom

Zubereitung:

Zur arabischen Küche gehört eine Würzmischung die man Baharat nennt. Man stellt es selber her, Puristen können die Gewürze selber im Mörser mahlen, was an sich schon ein Erlebnis für die Nase ist.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Baharat - Variation 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Ingwer - frisch * Koriandersamen * Kreuzkümmel - gemahlen * Nelken ganz * Pfeffer schwarz, gemahlen * Zimt - gemahlen

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