Rezept: Linsen-Salat

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.78 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

100 g	Linsen - rot	ca. 0.60 €
0.125 l	Gemüsebrühe	ca. 0.01 €
2 gr.	Zwiebeln	ca. 0.15 €
0.5	Avocado schälen	ca. 0.35 €
	Zitronensaft
50 g	Lachsschinken	ca. 0.63 €
1 TL	Senf	ca. 0.01 €
1 EL	Essig	ca. 0.01 €
1 EL	Öl	ca. 0.02 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Linsen in der Gemüsebrühe 15 Minuten kochen. Zwiebeln in Ringe schneiden, Avocado schälen, in Scheiben schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln. Lachsschinken würfeln. Alles mischen.

Aus Senf, Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren und zum Salat geben.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Linsen-Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Avocado - Sk * Essig - Branntweinessig * Gemüsebrühe - Würfel * Lachsschinken-Aufschnitt * Linsen - rot * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Senf - mittelscharf * Zitronensaft * Zwiebeln

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