Rezept: Löwenzahnsalat - Variation 1

Bild: LÃ¶wenzahnsalat - Variation 1 - Zutaten

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Kosten Rezept: 1.35 € Kosten Portion: 0.34 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Löwenzahnblätter	ca. 0.00 €
3 EL	Weißweinessig	ca. 0.19 €
3 EL	Salatöl - (nach Belieben)	ca. 0.10 €
100 g	Speckwürfel	ca. 0.48 €
0.5	Zwiebel	ca. 0.02 €
2	Eier - hart gekocht	ca. 0.51 €
0.5 TL	Brühe - gekörnt	ca. 0.02 €
0.5 TL	Zucker	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Löwenzahnblätter waschen und und in etwa 3cm lange Stücke schnippeln.

Speck in der Pfanne knusprig anbraten und mir dem Salatöl mischen.

Die Eier in kleine Würfel schneiden, Zwiebeln fein hacken.

Essig, Brühe, Zucker, Pfeffer und Salz vermengen, Speck mit Öl, Zwiebeln und Eier dazumischen, Löwenzahn drauf und gut vermengen.

Bratkartoffeln schmecken dazu am besten.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Löwenzahnsalat - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Essig - Weißweinessig * Klare Brühe - Pulver * Löwenzahn * Maiskeimöl * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Speck * Zucker - Raffinade * Zwiebeln

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