Rezept: Lyoner-Nudel-Auflauf

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Durchschnitt: 7.11 Sterne von 9 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.97 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

250 g	Makkaroni	ca. 0.50 €
300 g	Champignons	ca. 1.72 €
300 g	Zucchini	ca. 1.19 €
1 mittelgr.	Zwiebel	ca. 0.05 €
2 EL	Öl	ca. 0.03 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
300 g	Tomaten	ca. 1.01 €
0.5	Ring Lyoner
3	Eier	ca. 0.77 €
400 ml	Milch - lauwarm	ca. 0.46 €
150 g	Französischer - Kräuterfrischk
	Kräuter der Provence
2	Knoblauchzehen	ca. 0.18 €
150 g	Mozzarella	ca. 1.19 €

Zubereitung:

Wasser mit Salz und Öl kochen, Makkaroni hineingeben, umrühren und 8 bis 10 Minuten bissfest quellen lassen. Makkaroni in ein Sieb geben, kalt abschrecken und abtropfen lassen.Zwiebel würfeln, Champignons und Zucchini in Scheiben schneiden,. Öl erhitzen, Zwiebel, Champignons, Zucchini und gepressten Knoblauch dazugeben und 5 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten in Scheiben schneiden. Makkaroni, Champignons, Zucchini, Lyonerscheiben und Tomaten in eine große Auflaufform schichten. Eier mit Milch, Frischkäse, Kräutern, Salz und Pfeffer verquirlen und darübergießen. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Auflauf legen. Form in den vorgeheizten Backofen setzen. Bei 190-200°C ca. 35Minuten backen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Lyoner-Nudel-Auflauf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Champignons frisch - weiß * Eier - Größe M * Fleischwurst/Lyoner einfach im Ring * Knoblauch * Kräuter der Provence - getrocknet * Milch fettarm 1,5% * Mozzarella in Salzlake * Nudeln - Makkaroni * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten * Zucchini - grün * Zwiebeln

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Rezept: Lyoner-Nudel-Auflauf

Zutaten für 1 Rezept:

Zubereitung:

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